Software para panadería

Producción nocturna, pedidos especiales y mostrador.

Empezar con esta plantilla Cotizar mi plan

Plan sugerido: Esencial. Programa Fundadores: precio especial para los primeros negocios.

Pantalla de hornadas con lo que hay, lo que falta vender y el pronóstico

Rosca de reyes por encargo desde la tienda en línea

Así trabaja tu panadería / repostería

En una panadería el día empieza en la madrugada y se decide en el horno: cuánto meter, cuánto queda y qué se encargó. Mi Restaurancito te dice qué hornear según lo que se vende a cada hora, lleva los pasteles por encargo con anticipo y cambia el precio del pan dulce de un jalón.

PLANTILLA

productos con receta

insumos con costo

estaciones de cocina

Míralo en acción

El horno, en orden: qué meter, cuántas charolas y cuándo.

Pantallas reales del sistema con un negocio de ejemplo.

Lo que hoy te quita tiempo, resuelto.

Se hornea de más o falta pan a las seis de la tarde.

Pantalla de hornadas con lo que hay, lo que falta vender y el pronóstico por hora.

Las masas se preparan de memoria.

Producción del día con receta por lote, rendimiento y caducidad.

Producción de hoy con masas y piezas por preparar

Los pasteles por encargo se pierden en la libreta.

Pedidos especiales con anticipo, fecha de entrega y recordatorio por WhatsApp.

Pasteles por encargo con anticipo y calendario de producción

Subir el precio de 40 panes es una tarde perdida.

Ajuste masivo de precios por categoría con redondeo y vista previa antes de aplicar.

Ajuste masivo de precios del pan dulce con vista previa

Un día en tu panadería / repostería.

De la apertura al corte, con las pantallas que vas a usar.

05:0001
Producción de hoy
Masas y piezas por preparar, con su receta por lote.
07:0002
Mostrador
Venta rápida por pieza; el cliente frecuente junta puntos.
13:0003
Hornadas de la tarde
El pronóstico dice cuántas conchas y bolillos meter.
18:0004
Encargos de mañana
Pasteles con anticipo en el calendario de producción.

Lo que viene encendido.

Los módulos clave para tu negocio en el plan Esencial. Activas o apagas cualquiera desde Configuración.

Estaciones de la plantilla: Horno, Mostrador.

Ver todos los módulos

El menú con el que arrancas.

12 productos con receta, 21 insumos con costo de referencia y 1 grupos de opciones. Cambia precios y nombres en minutos.

Masa de bolillo, masa de concha y bizcocho como sub-recetas por lote
Lista de producción con caducidad para hornear lo que se vende
Venta por pieza en mostrador y pasteles completos o por rebanada
Pedidos especiales con anticipo desde la tienda en línea

Pan salado

Bolillo$3.00margen 61 %
Telera$4.00margen 64 %

Pan dulce

Concha$14.00margen 70 %
Cuerno$16.00margen 58 %
Dona de chocolate$18.00margen 74 %

Pasteles

Pastel de fresas con crema (completo)$480.00margen 61 %
Rebanada de pastel$65.00margen 74 %

Bebidas

Café americano$35.00margen 89 %
Café con leche$42.00margen 80 %
Refresco$35.00margen 64 %
Agua natural$25.00margen 68 %
Agua mineral$32.00margen 67 %

Precios y costos de ejemplo para arrancar; los cambias por los tuyos.

Sub-recetas, áreas y cartas de la plantilla

Masa de bolillo (preparada)

Lote: 10 kg, dura 12 h

Harina de trigo6.5 kg
Levadura fresca0.15 kg
Sal0.12 kg
Manteca vegetal0.2 kg

Costo: $13.64 por kg

Masa de concha (preparada)

Lote: 8 kg, dura 12 h

Harina de trigo4 kg
Azúcar1 kg
Mantequilla0.8 kg
Huevo12 pz
Levadura fresca0.12 kg
Leche entera1 l

Costo: $36.78 por kg

Bizcocho para pastel (preparado)

Lote: 4 kg, dura 3 días

Harina de trigo1.2 kg
Azúcar1 kg
Huevo20 pz
Mantequilla0.5 kg
Leche entera0.5 l

Costo: $49.90 por kg

Preguntas de panadería / repostería

¿Puedo vender por pieza y por kilo?

Sí, cada producto se vende por pieza o por peso.

¿Cómo sé cuánto hornear?

La pantalla de hornadas compara lo que hay y lo que está en el horno contra lo que se vende normalmente a esa hora.

¿Puedo tomar pedidos de pasteles?

Sí. Pedidos especiales con anticipo, fecha de entrega, notas para el repostero y saldo por cobrar.

¿Mis clientes pueden encargar en línea?

Sí, desde tu tienda en línea, sin comisión por pedido.

Abre mañana con tu sistema listo.

Elige tu giro, carga tu menú de ejemplo y cobra tu primera orden hoy. 30 días gratis, sin tarjeta.

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