Punto de venta para bar y cantina
Cuentas abiertas, botellas, cover y barra sin fugas.
Cuentas abiertas, botellas, cover, mesas VIP y barra.
Plan sugerido: Profesional. Programa Fundadores: precio especial para los primeros negocios.
Así trabaja tu bar / antro
En un bar la cuenta crece toda la noche, la puerta tiene su propia operación y las botellas son el inventario más caro. Mi Restaurancito lleva cuentas abiertas con tope, cover y lista de invitados en la puerta, happy hour por horario y la diferencia entre lo que debió servirse y lo que salió de cada botella.
PLANTILLA
21
productos con receta
20
insumos con costo
2
estaciones de cocina
Lo que hoy te quita tiempo, resuelto.
Cuentas abiertas que crecen sin control.
Cuenta abierta a nombre con tope: la caja avisa cuando se pasa del límite que definas.
La puerta se maneja con una libreta.
Lista de invitados por promotor, cobro de cover y aforo en vivo desde un celular.
La botella no cuadra.
Copas, cubetas y botellas descuentan de la misma botella; ves lo que debió gastarse contra lo que se gastó.
El happy hour se aplica a mano y se olvida.
Promociones por día y horario que se aplican solas en caja, meseros y QR.
Un día en tu bar / antro.
De la apertura al corte, con las pantallas que vas a usar.
- 18:0001
Happy hour
El 2×1 se aplica solo a la hora que definiste.
- 22:0002
Se abre la puerta
Lista por promotor, cover y aforo desde el celular de la puerta.
- 00:3003
Cuentas abiertas
Los meseros agregan rondas desde su celular; la caja avisa al pasar el tope.
- 03:0004
Cierre y propinas
Diferencias de botellas y propinas repartidas por reglas en la nómina.
Lo que viene encendido.
Los módulos clave para tu negocio en el plan Profesional. Activas o apagas cualquiera desde Configuración.
Estaciones de la plantilla: Barra, Cocina de botanas.
Ver todos los módulosEl menú con el que arrancas.
21 productos con receta, 20 insumos con costo de referencia y 3 grupos de opciones. Cambia precios y nombres en minutos.
- Licores en mililitros: cada copa y cada botella descuentan lo exacto
- Cover de entrada como producto de servicio en el mismo ticket
- Mesas VIP con consumo mínimo y servicio de botella con mezcladores
- Coctelería costeada para cuidar el margen de la barra
Cover
- Cover general$150.00margen 100 %
- Cover con barra libre nacional$450.00margen 100 %
Copas
- Tequila (copa 45 ml)$95.00margen 73 %
- Vodka (copa 45 ml)$85.00margen 78 %
- Whisky (copa 45 ml)$145.00margen 60 %
- Mezcal (copa 45 ml)$110.00margen 72 %
Coctelería
- Gin tonic$145.00margen 61 %
- Mojito$129.00margen 75 %
- Margarita$129.00margen 68 %
- Cosmopolitan$139.00margen 83 %
Botellas
- Botella de tequila reposado 750 ml$1,890.00margen 76 %
- Botella de vodka 1 l$1,690.00margen 75 %
- Botella de whisky 12 años 750 ml$3,290.00margen 71 %
Cervezas
- Cerveza clara$65.00margen 70 %
- Cerveza oscura$69.00margen 70 %
- Cubeta de 10 cervezas$550.00margen 62 %
Botanas
- Alitas búfalo (10)$169.00margen 65 %
- Papas a granel$65.00margen 76 %
Sin alcohol
- Refresco$35.00margen 64 %
- Agua natural$25.00margen 68 %
- Agua mineral$32.00margen 67 %
Precios y costos de ejemplo para arrancar; los cambias por los tuyos.
Sub-recetas, áreas y cartas de la plantilla
Jarabe natural (preparado)
Lote: 2 l, dura 14 días
- Azúcar1.2 kg
Costo: $15.00 por l
Barra
1 lugar por mesa
Carta: carta general
Mesas
4 lugares por mesa
Carta: carta general
VIP
8 lugares por mesa
Carta: carta general
Preguntas de bar / antro
¿Puedo tener happy hour?
Sí. Promociones por día y horario que se aplican solas en caja, meseros y QR.
¿Puedo poner un tope a las cuentas abiertas?
Sí. Defines un tope (la plantilla trae $1,500) y la caja avisa cuando una cuenta lo pasa.
¿Cómo controlo cover y lista de invitados?
Con Eventos: cada noche tiene su cover, su lista por promotor y una pantalla de puerta para buscar invitados y llevar el aforo.
¿Se puede vender por copa y por botella?
Sí. Copas y botellas descuentan del mismo inventario, en mililitros.
Otros giros
- Restaurante con meseros
- Taquería
- Pollería / Rosticería
- Hamburguesería
- Pizzería
- Cafetería
- Heladería / Paletería
- Panadería / Repostería
- Food truck
- Dark kitchen
- Marisquería
- Tortería
- Restaurante de cortes
- Buffet
- Fonda / cocina económica
- Sushi / cocina japonesa
- Terraza / club de playa
- Carnitas / barbacoa
- Puestos y ambulantes
- Cadenas y franquicias