Dueño y gerenteInventario 4 min
Conteo físico y variación (¿dónde se va el dinero?)
Cuenta desde el celular, ajusta con un clic y compara lo teórico contra lo real.
- 1En Inventario → Conteos crea un Nuevo conteo: completo o solo algunas categorías (por ejemplo Carnes y Lácteos para un conteo diario).
- 2Captura lo contado desde el celular, insumo por insumo. Puedes cambiar la unidad al capturar.
- 3Revisa las mayores diferencias y la diferencia total en dinero.
- 4Toca Cerrar conteo y ajustar existencias. Los ajustes quedan como movimiento de tipo “Conteo”.
Variación
En Variación ves cuánto debiste gastar según tus recetas contra lo que realmente se fue. Lo que no se explica con mermas registradas suele ser porcionado, recetas desactualizadas, cortesías o robo.
¿Listo para hacerlo?
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