Mi Restaurancito · Hoja de Dueño y gerente
Tu día como gerente en 1 página
Lo que revisas al abrir, durante y al cerrar.
Administración: inicia sesión con tu correo → /app
Al abrir
- Marca agotados en Menú.
- Revisa Inventario → Por reordenar.
- Mira la Producción sugerida.
- Confirma reservas por WhatsApp.
Durante el servicio
- Autoriza descuentos y cancelaciones con tu PIN.
- Vigila llamados sin atender y comandas en rojo.
- Atiende Opiniones de 3★ o menos.
Al cerrar
- Revisa Cortes de caja y diferencias.
- Registra mermas del día.
- Mira ventas y costo de insumos en Reportes.
Cada semana
- Conteo de carnes y lácteos.
- Pedido sugerido en Compras.
- Nómina y propinas (quincena).
- Ingeniería de menú: ajusta precios.
Si algo falla
- El corte no cuadra
- Busca retiros sin registrar y pagos con forma equivocada.
- Costo de insumos alto
- Revisa recetas, porciones y mermas sin registrar.
- Alguien olvidó checar
- Corrígelo en Asistencia con un motivo.
Más ayuda en Mi Restaurancito → Centro de ayuda: Deja listo tu negocio en una tarde · Reportes: ventas, utilidad y desempeño · Conteo físico y variación (¿dónde se va el dinero?) · Nómina y reparto de propinas